Bisztró

Image

A legmagasabb színvonalon felszerelt látványkonyhánkban egy nagy tapasztalattal rendelkező, elismert, rendkívül kreatív séf, Szabó Péter készíti az ínycsiklandó fogásokat. Úgy állította össze az étlapunkat, hogy az ételek megmutassák Eger és térségének jellemző alapanyagait és ízeit, de a nemzetközi trendeknek is a legmagasabb szinten megfelelnek.

Az Á’la Carte kínálat mellett szezonális kínálattal és napi menüvel is várjuk a vendégeket. Mindezt elérhető áron.

Mottónk: csúcséttermi minőség, gyorséttermi árakon!

Teraszunk, éttermünk és különtermünk összesen akár 100 vendég magas színvonalú kiszolgálására is képes, különtermünkben 50 fős rendezvényeknek is tudunk helyszínt biztosítani.

Előételek

Előételek

Kacsamáj pástétom lilahagyma lekvárral és hajdinás kenyérrel3.190 Ft
Allergének: Glutén, Laktóz
Marhatatár zöldségekkel és fürjtojással3.490 Ft
Allergének: Laktóz, Mustár, Tojás, Szója
Dijoni mustáros lazactatár sajtkrémmel és paillas-al3.490 Ft
Allergének: Laktóz, Glutén, Halak, Mustár
Érlelt házi sajtok feketeerdei sonkával3.490 Ft
Allergének: Laktóz

Levesek

Egries marhahúsleves eperlevél tésztával és friss petrezselyemmel2.190 Ft

Allergének: Glutén, Tojás, Zeller

Citromos-tejfölös malacraguleves erdei gombákkal, kacsamájjal és kaporral2.790 Ft

Allergének: Laktóz

 

Vargányagomba krémleves pankó morzsás camembert sajttal és szarvasgomba olajjal2.790 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz, Tojás

Angus marhagulyás csipetkével2.890 Ft

Allergének: Glutén, Tojás

Levesek

Főételek

Főételek

Grillezett kecskesajt koktélparadicsomos-gránatalmás
salátával és mézesbalzsamecetes öntettel4.190 Ft

Allergének: Laktóz

Küvés csirke brassói-feketeerdei sonkás csirkemell tekercs zöldborsó krémmel,
zöldborsó raguval, héjas burgonyával és konfitált fokhagymás jus-vel4.090 Ft

Allergénmentes

Újhagymás fetasajttal töltött csirkemell tekercs cukkini tócsnival
és joghurtos salátával4.190 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz, Tojás

Küvé „Cordon bleu”- Sertéskaraj falusi sonkával és gouda sajttal töltve,
pankó morzsában, habos burgonyapürével remulád mártással 4.590 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz, Tojas, Mustár

Füstölt parenyicával grillezett tarja steak a mi paprikás burgonyánkka
és tejfölös uborkasalátával 4.590 Ft

Allergének: Laktóz

Ropogós sertéscsülök kolozsvari szalonnas-úhagymás
forgatott burgonyával és savanyúságokkal4.590 Ft

Allergének: Mustár

Borsos mustárban pácolt sertéskaraj pankó morzsában rántva héjas
hasábburgonyával és görög uborkasalátával4.590 Ft

Allergének: Laktóz, Glutén, Tojás, Mustár

Roséra sült kacsamell erdei gombás-mascarponés
pappardelle tésztával és parmezánnal6.190 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz, Tojás

Erdei gombás rizottó parmezánnal3.190 Ft

Allergének: Zeller, Laktóz

Vörösborban párolt marhapofa juhtúrós sztrapacskával
és sült hagymával6.190 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz

Lazac steak paradicsomos pennével, szarvasgombás pestóval és parmezánnal 6.190 Ft

Allergének: Laktóz, Halak, Glutén, Tojás, Diófélék

Színes paprikás-kolbászos vaddisznóragu pásztortarhonyáva5.890 Ft

Allergének: Glutén, Tojás

Sirloin steak zsályás kukorica krémmel, fűszeres steak burgonyával
és zöldbors mártással9.590 Ft

Allergének: Laktóz

Rántott sajt szalmaburgonyával és tartármártással4.190 Ft

Allergének: Laktóz, Tojás, Glutén, Mustár

Csirkemell pankó morzsában rántva habos burgonyapürével és
görög uborkasalátával4.190 Ft

Allergének: Laktóz, Tojás, Glutén

Paradicsomos penne szarvasgombás pesztóval és parmezánnal3.190 Ft

Allergének: Laktóz, Tojás, Glutén, Diófélék

Vegán

Zöldborsó krémleves ropogós bagett chipssel2.290 Ft

Allergének: Glutén

Padlizsán steak és grillezett tofu langyos hajdina salátával4.190 Ft

Allergének: Szója, Mustár

Csokoládés mogyorótorta1.890 Ft

Allergének: Diófélék

Vegán

Desszertek

Desszertek

Mandulás almatorta vanília fagylattal2.090 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz, Diófélék, Földiogyoró, Tojás

Sacher torta mangó és körte coullis-val 2.090 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz, Tojás

Feketeribizlis szelet1.990 Ft

Allergének: Tojás, Diófélék

Brownie fehércsokoládéval és málnával 1.990 Ft

Allergének: Szója, Laktóz, Tojás

Somlói mousse1.990 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz, Tojás, Szója

Sóskaramella-málna-kávé1.990 Ft

Allergének: Glutén, Laktóz, Tojás, Szója

Saláták, savanyúságok

Paradicsomsalata950 Ft

Allergénmentes

Uborkasalata950 Ft

Allergénmentes

Uborkasaláta tejföllel950 Ft

Allergének: Laktóz

Csemege uborka950 Ft

Allergének: Mustár

Házi csalamádé950 Ft

Allergénmentes

Házi céklasaláta950 Ft

Allergénmentes

Tartármártás900 Ft

Allergének: Laktóz, Tojás, Mustár

Ketchup600 Ft

Allergénmentes

Tejföl600 Ft

Allergének: Laktóz

Saláták, savanyúságok